羽衣甘藍南瓜培根玉米濃湯食譜｜超級營養又滿料的濃濃濃湯食譜
毛毛非常喜歡羽衣甘藍，趁著季節趕快多買多吃，這次做了這個羽衣甘藍南瓜培根玉米濃湯食譜，加了培根讓整個濃湯的味道又多了一層香氣，買到漂亮顏色的南瓜，做出來的濃湯超像廣告中的假濃湯（笑），也太美了！推薦這個超級飽足滿料的羽衣甘藍南瓜培根玉米濃湯食譜。
🎀 Kale corn pumpkin soup 羽衣甘藍南瓜培根玉米濃湯食譜 Recipe食譜（For 2 people / 2人份） 🎀
Pumpkin 南瓜 900~1000g
Coconut cream or Heavy cream 椰奶或鮮奶油 200ml
Water 水 200~250g
1 Chicken broth cube 雞湯塊 1塊
Canned corn 玉米罐頭 285g
羽衣甘藍 5~7支
Salt 鹽巴（可省略）
Black peper 黑胡椒（可省略）
Parsley for decoration 巴西里 裝飾用
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🎀 Kale corn pumpkin soup 羽衣甘藍南瓜培根玉米濃湯食譜 How to 作法🎀
1. 將南瓜切小塊，加水煮熟，如果有蒸鍋的話，蒸熟也可以。
⚡毛毛小撇步：南瓜要不要去皮看個人，去皮的話，濃湯會比較好看，看起來比較純淨，但如果只是要自己吃的話，皮可以一起吃，只是要記得刷洗乾淨。
2. 南瓜煮熟之後，將水倒掉，留下200~250g的水。
⚡毛毛小撇步：如果怕麻煩的話，全部倒掉，再重新秤量水的重量即可。
3. 煮好的南瓜倒入碗中備用。
4. 原鍋加入一點點油，培根本身已經有油了，不需要加太多，熱鍋熱油，將培根炒香，將炒好的培根放在小碗中備用。
5. 將南瓜倒回鍋子，加入椰奶。
⚡毛毛小撇步：在法國料理用的椰奶有兩種，一種是比較稀一點的lait de coco，另一種是比較濃郁的crème de coco，對於做濃湯來說，兩種都可以使用，後續再用水量去調整濃度即可。
⚡毛毛小撇步：在上一個南瓜蛋花玉米濃湯食譜中毛毛使用的是比較稀的lait de coco，這個食譜則是使用比較濃郁的crème de coco。
⚡毛毛小撇步：椰奶也可以用鮮奶油替換，就會帶熟悉的奶香。
6. 用食物調理器打攪，將南瓜打成均質沒有顆粒的濃湯。
7. 開小火，加入水調整濃度，一邊攪拌，慢火煮。
⚡毛毛小撇步：因為南瓜自身的水量每顆不太一定，所以毛毛建議加入椰奶並打攪之後，再依照喜好加入水去調整濃湯的濃郁度。
8. 加入雞湯塊。
9. 加入事先炒好的培根，再加入玉米，攪拌均勻。
基本上這樣就是超級好喝的培根南瓜玉米濃湯了！
因為有雞湯塊的關係，免加鹽就很夠味了。
毛毛買了羽衣甘藍，有點想喝滿滿料的濃湯，
就把羽衣甘藍洗一洗，直接加進濃湯中煮，
羽衣甘藍的煮法超級簡單，只要把濃湯煮滾，
加入羽衣甘藍，攪拌煮個2~3分鐘就可以吃囉！
這次買的南瓜顏色好美，煮起來的南瓜濃湯真是好看，
超像是廣告中的那種濃湯照片，但還真的就長這樣（笑）。
發現在濃湯裡面加入培根，整個提升濃湯味道的層次，
不過培根通常都很油，所以毛毛很少買，
這次有盡量買油脂看起來比較少的培根。
好吃好吃，而且飽足感十足。
可以再依自己喜好加入鹽巴或是黑胡椒粉。
幾乎是喝不到湯的濃湯了（笑）。
毛毛每次加料都會加太多，大家可以自行斟酌減量。
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