蛋煎年糕｜麵糊食譜,吃不完的年糕這樣料理
毛毛好愛年糕的任何料理，鹹甜都愛，過年總有好多紅豆年糕可以吃，煎炸煮都喜歡！上次分享了鮮奶紅豆年糕食譜，想說來做點不一樣的變化，加入蛋液麵糊，再煎一下，鹹甜的小點心就完成了！
🎀 Pan Fried Chinese New Year Cake with Eggs 蛋煎年糕 Recipe食譜（For 2 people / 2人份） 🎀
（麵糊）
蛋一顆
水 10g
低筋麵粉 20g
（年糕）
可以購買現成的，或是這邊毛毛也有紅豆年糕食譜提供大家參考：
🍰食譜作法請點這裡➡ 鮮奶紅豆年糕食譜｜用鍋子蒸年糕,軟Q不軟爛口感
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🎀 How to 作法🎀
1. 將水、蛋、麵粉混在一起，攪拌均勻即可。
2. 將年糕切片，不要太厚。
3. 將年糕沾滿蛋液。
4. 用中火小煎，煎到年糕軟了，雙面有點微焦，就可以囉！
毛毛好喜歡年糕，任何年糕的料理都喜歡。
把甜的紅豆年糕配上麵糊一起煎，
鹹甜的口味最好吃了！
過年有吃不完的年糕，不妨也試試看不同的料理方式吧！
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