京醬肉絲食譜｜豬里肌料理食譜,簡單10分鐘上菜！
平常毛毛都料理牛肉和雞肉居多，這次才發現豬里肌好料理、又好吃，京醬肉絲真是簡單又快速的下飯食譜，準備京醬肉絲首先要把醬料買齊，甜麵醬和醬油是必備，再買個豬里肌肉，我們就可以開始料理京醬肉絲囉！推薦這個簡單又好吃的京醬肉絲食譜給大家！
🎀 京醬肉絲 Recipe食譜（For 2 people / 2人份） 🎀
豬里肌 450g
青蔥 3-4根
（醬料）
甜麵醬 2T
醬油 1T
糖 1T
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🎀 京醬肉絲 How to 作法🎀
1. 先將醬料調好，放在一起攪拌均勻就可以了。
2. 將蔥切絲，綠色部分就好，然後泡冰水，可以去除辛辣味。
3. 如果買不到肉絲，買肉塊自己切也可以，豬肉絲這個部位是「豬里肌肉」，法文是 Filet mignon （雖然不知道哪裡可愛，反正名字中就是有個mignon），切成細細長條狀，很好切。
4. 熱鍋熱油後，將豬肉炒到都變成白色的就可以先盛起來備用。
5. 鍋子免洗，倒入醬汁，煮滾後加入蔥白段炒一下。
6. 倒入剛剛盛起來的豬肉絲，炒至全熟，醬汁收稍微乾一點點，就可以上桌囉！
將蔥花鋪在盤子上，將京醬肉絲放在上面。
非常下飯的一道料理。
毛毛很少買豬肉回家料理，
平常都習慣買牛肉或雞肉，
沒想到豬里肌肉這麼好料理，
肉體不肥，吃起來又不會乾柴，
推薦這個京醬肉絲食譜給家！
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